291BIANCO (フクイ・ビアンコ - 白ワイン)

写真 291BIANCOは、“ファモーゾ”という土着品種で希少価値の種類のブドウで作られたワインに、“シャルドネ”を若干加える形で、FENICE291だけのオリジナル比率でブレンドして仕上げています。

明るい麦わら色とフルーティで爽やかな香りを持つフレッシュな白ワインで、酸味がまろやかで程よいコクもありバランスが良く、アルコール度も控えめで飲みやすく飽きのこないワインです。キリッと程よく冷やしてそのままアペリティーボ(食前酒)として、また福井の新鮮な海の幸を使った冷静パスタやシーフード料理各種との相性も抜群です。和食やご家庭の食卓でのお供としてもお薦めできる1本です。

HP販売価格2,910円(税込)

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〜「美食の県」福井のこんな食材やメニューと一緒に〜
我が福井県は言わずと知れた「美食の県」。
越前ガニや甘エビ、越前雲丹といった新鮮な海の幸はもちろんのこと、昇竜まいたけ等のキノコ類をはじめとする山の幸、そして若狭牛や福井ポークといった“ふくいブランド”の食材にも恵まれていて、全国的にも「日本食の豊かさ」を代表する県です。
そんな福井の食の豊かさを熟知しているソムリエTOMOKOが、ふるさと福井への思いを込めて「福井の美味しい食材やメニューに合う」ことをイメージしてプロデュースしたワインです。福井の食事に合うということは、つまりは和食にも合う!ワイン。 “家飲みパーティ”にはもちろん、ご家庭での食卓のお供としても是非いつもそばに置いてください!

●おすすめマリアージュ...越前ガニ甘エビ越前雲丹さざえやお刺身等、福井の新鮮な海の幸メニューとの相性は抜群です。 他にはヘルシー&低カロリーの海藻メニュー、酢の物、香り豊かな昇竜まいたけをはじめとするきのこ類、福井名物厚揚げ焼のなどの繊細な料理と一緒でも、素材の味をじゃましません。 また福井産コシヒカリを使ったお寿司、魚介やキノコや野菜の天ぷら、そして焼き鯖等々、素晴らしいマリアージュができる素材はいっぱいです。 福井の美味しい食材、メニューと一緒に是非291白ワインをお試しください!

●美味しい飲み方&保存法...保存は冷暗所で。飲む時は冷蔵庫でキリッと冷やしてから、お召し上がり下さい。!開栓後残った場合には、コルク又は専用のキャップ等でしっかりとフタを閉め冷蔵庫で保存してください。

〜“ふるさと福井応援ワイン”−ラベルメッセージに想いを込めて〜
291(ふくい)ワインは、その名の通り、美しい我々のふるさと福井に捧げるためにプロデュースしたワインです。
福井の人に美味しい福井の食材と一緒に美味しいイタリアワインを飲んでいただきたい、という思いはもちろんのこと、ふるさと福井を離れて県外に住む福井出身の方、福井にゆかりがある方、福井に思い出のある方々にとっては、「291(ふくい)ワイン」というネーミングのこのワインを飲んだ時に、 ふるさと福井での思い出をひも解き、更なる思いを寄せていただき、福井のことを語ってもらうきっかけになるような、そんなワインであったら....の願いも込めています。 県外のご家族やご友人に食材をお送りする時には、是非291ワインもご一緒に!
また、福井県人会など福井の人の集まりで、ふるさと談義を咲かせる機会には、是非291ワインをお供させてください! 291ワインがきっかけで、福井の話に花が咲いたら、こんな嬉しいことはありません。291ワインが、どんな形どんなきっかけにしろ、福井を思うきっかけとなる“ふるさと福井応援ワイン”そして「福井でワインと言えば、291(ふくい)ワイン」と思っていただけるような“福井のハウスワイン”になることを夢のように願っています。

       
ワイン名称 291 BIANCO  (フクイ・ビアンコ)
ワイナリー(生産者)名称 AGRICOLA RANDI (アグリコラ ランディ)
原産国 イタリア
生産地域 エミリア・ロマーニャ州 ラヴェンナ県
ワイン種類 白ワイン
品質分類 ラヴェンナ IGP
ブドウ品種 ファモーゾ、シャルドネ
アルコール度数 12.5%
容量 750ML