375ROSSO (ミチコ・ロッソ - デザート赤ワイン)

写真 375ROSSOは、収穫したブドウを一房ずつ手作業で棚につるして自然の風にあて、乾燥させることによってブドウの糖分をギュッと凝縮させた、いわゆる“パッシート”(陰干しブドウ)ワイン造りをすることによって、天然の優しい甘みが残る甘口デザートワインに仕上げています。

濃いルビー色とジャムにしたフルーツの香りを持ち、味わいはスパイシーで香ばしい甘みのワインですが、存在感のある酸味と相まって全く甘ったるくはなく、飽きが来ない美味しさです。そのまま飲んでもOKですが、特にチョコレートケーキやビターチョコなどチョコレート系との相性は抜群です。食事の締めくくりのデザート代わりの一杯としても最適です。

HP販売価格3,750円(税込)

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〜「スイート&スイート」375ワインとスイーツで“甘美なひと時”をお過ごし下さい!〜
デザートワインは、そのままで飲んでも美味しいですが、ケーキ等のスイーツとのマリアージュが最高です! 甘いものに甘いもの?と思われるかもしれませんが、デザートワインはただ甘いだけではありません。程よいそして大変好ましい酸味のおかげで、甘いものと一緒でも口の中が甘ったるくはならず、絶妙なハーモニーをお楽しみいただくことができます。
「スイーツ」と「デザートワイン」の甘美な組み合わせ、皆様のお好きなドルチェはもちろん、和菓子や和スイーツ等と組み合わせて、是非ご自身のベスト・チョイスを見つけてみて下さい!

●おすすめマリアージュ...そのまま飲んでもOKですが、特にガトーショコラなどのケーキやビターチョコなどチョコレート系デザートとの相性は抜群です。また食事の締めくくりのデザート代わりの一杯としても最適です。

●美味しい飲み方&保存法...保存は冷暗所で。飲む時は常温で、またはお好みで冷やしてもOK!(夏場の暑い時期には、冷やしてどうぞ!)。開栓後残った場合には、コルク又は専用のキャップ等でしっかりとフタを閉め冷蔵庫で保存してください。お飲みになるしばらく前に、冷蔵庫から出してお好みの温度に戻して下さい。


〜「お母さん、いつもありがとう!」の想いを込めて“母に贈りたいワイン”〜
FENICE291がプロデュースしたオリジナルワインの第2弾。291ワインが私達を育んでくれたふるさと福井へ捧げるものなら、375ワインは実際に私たちを育ててくれた “親愛なる母”へ捧げるワイン“お母さん”をイメージしたワインです。
この甘美なデザートワインは、甘くて優しい味がするけど、決して甘ったるいことはなくどこかキリッと締まる酸味もあり、一口ごとに奥深い味わいを感じさせてくれ、そして飲んでいる私達に幸せと生きる力を与えてくれる、まるで世のお母さん達のようです。
そして普段ワインを飲む習慣もなくワインを飲みつけないFENICE姉妹の母が、このデザートワインだけは、とても美味しいと言って喜んで飲んでくれますが、それはもちろん甘味添加物などは一切加えておらず、果実の糖分だけから来るブドウ本来の優しい天然の甘さが感じられるこのワインならではのことでしょう。
このワインを飲みながらお母さんのことを想ったり、何かの記念日にはお母さんへの感謝を込めて、このワインを贈っていただけたら。。。そして世のすべてのお母さんに是非味わっていただきたい!そんな願いを込めてプロデュースしており、ワインのネーミングは、世のお母さんを代表して私達の母「ミチコ」の名前から名付けています。
そしてラベルにはイタリア語で “母へのメッセージ” が、さりげなく書かれています。面と向かってお母さんに感謝の言葉を表すのは難しいものですが、このワインにその気持ちを込めて贈られてはいかがでしょうか?

       
ワイン名称 375 ROSSO (ミチコ・ロッソ)
ワイナリー(生産者)名称 AGRICOLA RANDI (アグリコラ ランディ)
原産国 イタリア
生産地域 エミリア・ロマーニャ州 ラヴェンナ県
ワイン種類 パッシート赤ワイン (デザートワイン)
ブドウ品種 マルボ・ジェンティーレ
アルコール度数 14%
容量 500ML